海でコンブからダシが出ない理由?

From:投資の学校事務局

 
新宿六丁目のオフィスより……
 

おはようございます、
投資の学校スタッフの白崎です。

 
早速ですが、みなさん!

 
タイトルの

海でコンブからダシが出ない理由

を知っていますか?

 
1から考えて頂くのは
なかなか難しいと思いますので、
3択にしますね↓↓↓

 
1. 実は出ている

2. 海水だから

3. 耐えている

 
さあ、
どれだと思いますか?

 
1つ選びましたか?

 
 
正解は・・・

なんと・・・

 
なんと・・・

 
 

3.耐えている

 
なんです!(笑)

知っていましたか?

 
 
実はこれ、
北海道小樽市にある「おたる水族館」に
設置されているクイズ形式の展示で

先日、Twitter上で話題になったので
もしかしたら、ご存知の方もいらしたかもしれないですね^^

 
私は初めてこの事実を知った時、
「コンブが耐えている」という表現につられて
その状況を想像して思わず笑ってしまいました(笑)

 
展示には続きがあり、こう書かれています。

「意識して、耐えているわけではありませんが、
コンブは自分の栄養が出て行かない様に、生命活動をしているので
ダシが出ないのです。
乾燥させたり熱湯に入れることで、コンブが死んで、
細胞壁が破壊されるとダシがでます。」

というわけで、
意識して耐えているわけではないんですね(笑)

 
 
確かに言われてみれば、
なぜ、長年疑問に思わなかったのだろう・・・?

と不思議ですが、
いくつになっても新しいことを知るのは
面白くて楽しいですね^^

 
今回のクイズで
他にもいろいろと知りたいと思ったので
また、面白いものがありましたら
ご紹介させて頂きますね!

最後までお読みいただき
ありがとうございました。

 
白崎
 

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